药膳高手 各展烹饪绝活
“新徽菜·名徽厨”2023“华佗杯”全国（亳州）药膳大赛暨第一届“亳州养生”品牌中式烹调师（药膳制作师）职业技能大赛举行
开幕式上，大赛为评委颁发聘书。
亳州新闻网讯 9月8日至9日，“新徽菜·名徽厨”2023“华佗杯”全国（亳州）药膳大赛暨第一届“亳州养生”品牌中式烹调师（药膳制作师）职业技能大赛圆满举行。
本次大赛设团体赛和个人赛，分为理论考核和实操考核两个环节，共吸引来自全国各地的12支代表队、54名个人赛选手参加。在8日晚上举行的开幕式上，大赛向评委颁发了聘书，开展了理论角逐。比赛于9日上午进行了实操考核，在下午举行的颁奖仪式上，中国药膳研究会副会长、中国药膳大师、本届大赛裁判长焦明耀宣布了比赛评分结果：亳州市富丽华君悦餐饮有限公司获得团体赛第一名，河北省石家庄市乐仁堂餐饮投资公司获得团体赛第二名，谯郡楼宴会中心获得团体赛第三名；杨森、王亚斌、薛二勇分别夺得个人第一、第二、第三名。比赛成绩优异，符合申报条件的将可获得“药膳制作师”专业技能等级证书。
市政协副主席张国芳在颁奖仪式上表示，亳州将持续凝心聚力打好“药膳”这张养生牌，全力为亳州药膳产业发展提供政策、资金等支持，与社会各界共同打造亳州药膳名菜、名师、名店、名牌，促进亳州药膳产业升级，构建集“药膳原材料供应、预制菜生产、产品输出、人才培训、标准制定、文化传承”于一体的药膳综合性产业新格局，开创药膳发展亳州模式，为全国药膳产业发展多作贡献。
国家中医药管理局原司长、中国药膳研究会会长杨锐表示，亳州市委、市政府大力支持和关心药膳产业发展，在药膳的人才培训、产品开发、标准制定等方面取得了长足进展，成为全国药膳产业化发展的标杆性城市。研究会将一如既往地大力支持亳州药膳产业发展，全力做好服务工作，助力打造药膳经济，共同努力把药膳产业做大做强，更好地满足群众需求。
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